Корочка хлеба защитит от рака
Наверное, все помнят, как Кот и Лиса, опустошили таверну, уговорив Буратино угостить их корочкой хлеба. Но современные ученые говорят, что лучше бы мошенники ограничились корочкой хлеба, которая послужила бы защитой от рака и желудочно-кишечных заболеваний.
Речь идет о самой обычной корочке хлеба, ржаного или пшеничного. Западные ученые провели несколько экспериментов на подопытных грызунах, добавляя в рацион некоторых из них корки хлеба. А остальные мыши если и ели хлеб, то только мякиш. Все это время здоровье подопытных грызунов строго контролировалось.
На следующем этапе эксперимента, ученые сравнили показатели состояние здоровья обеих групп грызунов. Стало ясно, что при остальных одинаковых условиях содержания, и одинаковых стартовых показателях, среди лабораторных грызунов, которых кормили в том числе корками хлеба, онкологические и желудочно-кишечные заболевания развились в значительно меньше, чем среди остальных подопытных грызунов.
Ученым не удалось выяснить, какие конкретно вещества влияют на грызунов таким положительным образом, но они уверены, что пшеничная или ржаная корочка хлеба должна быть и в регулярном рационе людей.